Qui Nous Sommes

La Maison Cardinale est une maison créative en perpétuel mouvement. Qu’il s’agisse de l’art d’élaborer de grands vins ou d’offrir des moments inoubliables, nous embrassons le savoir-faire bordelais tout en aimant nous inspirer d’ailleurs, fidèles à notre héritage des arts de la table.

Ludovic Decoster Décoration griffes La Maison Cardinale

La Porcelaine en Héritage

L’histoire de La Maison Cardinale débute en 2001, lorsque Dominique et Florence Decoster, après trois décennies dans la porcelaine à Limoges, acquièrent le Château Fleur Cardinale.

En 2017, leur fils Ludovic et son épouse Caroline prennent les rênes du domaine familial, perpétuant l’héritage des arts de la table à la française tout en insufflant leur vision, nourrie d’inspirations venues d’ailleurs. En 2024, ils créent La Maison Cardinale, une entité qui réunit le Château Fleur Cardinale, Grand Cru Classé de Saint-Émilion, et le Château Croix Cardinale, Saint-Émilion Grand Cru.

La Complémentarité comme Ligne Directrice

La Maison Cardinale incarne une approche unique où l’audace côtoie l’humilité, où la tradition dialogue avec l’innovation. Cette dynamique bicéphale, portée par un binôme familial à chaque génération, permet un équilibre entre convention et liberté, pragmatisme et sensibilité, connaissance et intuition.

Une philosophie qui s’exprime jusque dans l’organisation de ses vignobles, avec le Château Fleur Cardinale sur le versant nord et le Château Croix Cardinale sur le versant sud du même plateau argilo-calcaire.

La Créativité comme Signature

Héritière des arts de la table, La Maison Cardinale puise dans sa créativité pour créer des ponts entre les univers.

Cette capacité à imaginer de nouveaux possibles lui permet de réinventer continuellement l’art de vivre à la française, tout en restant profondément ancrée dans son savoir-faire.

Une Aventure Familiale

En 2001, notre famille issue de la porcelaine de Limoges pose ses valises en terre saint-émilionnaise, donnant naissance à une aventure familiale aussi audacieuse qu’ascendante.

De la promotion au rang de Grand Cru Classé de Saint-Émilion pour Château Fleur Cardinale en 2006, à l’ouverture au public en 2021, jusqu’à la création de La Maison Cardinale en 2024, chaque étape de notre histoire est une pierre posée sur le chemin de l’excellence et de l’innovation.

2001

Dominique et Florence Decoster rachètent le Château Fleur Cardinale.

2006

La propriété est promue au rang de Grand Cru Classé de Saint-Émilion.

2011

La famille Decoster rachète le Château Croix Cardinale, voisin du Château Fleur Cardinale.

2017

Ludovic, fils aîné de Florence et Dominique, et son épouse Caroline incarnent la deuxième génération à reprendre les rênes de l’entreprise familiale.

2018

La famille acquiert de nouvelles parcelles, et se lance un nouveau défi : produire un vin blanc.

2021

Le Château Fleur Cardinale devient le premier cru classé de Bordeaux labellisé Engagé R.S.E par l’AFNOR. La même année, la propriété ouvre ses portes au grand public.

2023

La famille réinvente le grand vin de Château Croix Cardinale par le versant sud.

2024

Depuis janvier 2024, La Maison Cardinale est l’entité qui regroupe l’ensemble des activités Vignobles et Expériences de la famille D. Decoster.

Une Équipe de Passionnés

L’esprit de La Maison Cardinale est incarné par son équipe passionnée et soudée.

Jour après jour, chaque membre contribue avec professionnalisme et convivialité à faire de notre maison un lieu d’excellence viticole et d’accueil chaleureux. Leur engagement collectif et leur savoir-faire sont les piliers de la qualité de nos vins et de la richesse des expériences que nous partageons avec nos visiteurs.

Julie BELLOT MEYROU

Experience Deputy Manager depuis 2024, Julie pilote le développement de l’offre œnotouristique et œuvre à créer une expérience client inspirante. Ses centres d’intérêt incluent l’écriture d’histoires pour enfants, l’organisation d’activités familiales et la découverte de nouveaux vins qu’elle partage avec son frère caviste.

Cyril BETRIU

Ouvrier tractoriste depuis 2021, Cyril veille avec attention au bon développement de la vigne. Hors du travail, il s’adonne à la pêche à la carpe, suit les championnats de football et aime les soirées poker.

Julien CADEL

Ouvrier tractoriste depuis 2012 et second de chai depuis 2021, Julien contribue à l’élaboration des vins. Amateur de brocantes, il chérit les objets chargés d’histoire et les réunions familiales.

Ludivine CHAGNON

Directrice technique depuis septembre 2023, Ludivine apporte son expertise à la production viticole. Sportive accomplie, elle s’adonne au triathlon et à la danse, tout en nourrissant une passion pour l’écriture.

Sabrina CHAUVEAU

Animatrice d’équipe depuis 2021, Sabrina coordonne les travaux viticoles. Elle partage son enthousiasme pour les sports mécaniques et la musique avec ses deux filles.

Marie DUMAZEAUD

Experience Manager depuis 2023, Marie fait découvrir avec passion la propriété aux visiteurs. Ses centres d’intérêt incluent la lecture, l’œnotourisme et l’expérimentation culinaire.

Jeanne DURGEL

Assistante de direction commerciale depuis 2023, Jeanne coordonne efficacement les affaires commerciales. Elle cultive un intérêt pour la gastronomie et les vins du monde entier.

Lucie ESCURAING

Adjointe de direction technique depuis 2024, Lucie contribue à l’amélioration continue de la production. Elle apprécie partager des repas avec ses amis, lire, et les randonnées en montagne.

Olivier LAROUMAGNE

Chef d’équipe et ouvrier tractoriste depuis 1999, Olivier excelle dans le travail des sols. Il apprécie le bricolage, les balades en forêt et les échanges enrichissants avec les anciens.

Sophie PRIGENT

Secrétaire comptable depuis 1996, Sophie apporte son expertise à la gestion quotidienne de La Maison Cardinale. Passionnée d’histoire, elle apprécie particulièrement la lecture de biographies historiques.

Christophe PRIGENT

Ouvrier tractoriste depuis 2023, Christophe se consacre avec soin à la culture des vignes. En dehors du vignoble, il apprécie la pêche en no-kill, les promenades en forêt et les parties de pétanque entre amis.

Julie RIPERT

Responsable QHSE depuis 2021, Julie veille à la qualité, au respect de l’éthique et à la sécurité au sein de La Maison Cardinale. Dans son temps libre, elle apprécie les concerts, la couture et les moments conviviaux entre amis.

Philippe TAILLEDET

Agent d’entretien et de maintenance depuis 2023, Philippe entretient avec soin les espaces extérieurs. Il partage son temps entre le bricolage, la lecture et ses carpes koïs.